Dans l'atelier de fabrication de la Fromagerie des régions à Maroilles
À Maroilles, on ne fait pas que du maroilles. Pavé du Nord, mimolette et d'autres spécialités locales comme le Saint-Humbert sont confectionnées par la Fromagerie des régions, un des plus gros sites de fabrication du coin. Immersion avec Quentin Malaquin, responsable de production.
