Le contexte

La Ferme des Mions est un projet de couple  : Élise Dormion et son mari Antoine ont repris la ferme des parents d’Élise en 2016 pour la façonner à leur image.

Ils ont converti l’exploitation laitière en ferme bio et produisent essentiellement des céréales qu’ils transforment.

Antoine a travaillé pendant dix ans à l’extérieur. Son salaire a fait vivre la famille avant que la ferme ne puisse subvenir à leurs besoins. Depuis mars 2020, il a quitté son emploi pour travailler à la ferme.

Édouard Roussez, le frère d’Élise, lui a choisi de cultiver du houblon bio sur une parcelle à Morbecque.