Du changement au restaurant depuis le tournage
« Le Coyote Café, c’est terminé ! » En quelques mots, Mélanie Leprince a résumé les derniers mois de son restaurant.
Premier changement : l’établissement a changé de nom et est devenue Le Liseré, en hommage à Philippe Etchebest (ancien meilleur ouvrier de France).
« On a aussi complètement changé le concept du restaurant, ajoute la patronne des lieux. Avec des cartes éphémères qui changent chaque semaine. Et toujours des produits frais et du fait maison. »
Un changement qui était déjà apparu lors du tournage de Cauchemar en cuisine.
« Le chef trouvait que nos plats de cuisine traditionnelle étaient meilleurs que ce qu’on faisait en mexicain. J’avais déjà, moi-même, fait le même constat. »
De quoi apporter de la variété et une nouvelle façon de se faire plaisir aussi.
Avec, à la baguette, une nouvelle cuisinière : Élodie Debranbandere, qui accompagnera mercredi Mélanie dans l’émission, n’est plus dans le restaurant depuis le mois d’avril.
Une séparation « d’un commun accord et dans de bons termes », selon Mélanie. Qui a retrouvé une nouvelle cuisinière s’appelant… Élodie. « Je suis liée à ce prénom apparemment ! (rires) »