En balade à Audruicq, un village au cœur battant !

Le cœur battant du village, c’est la grande place du Général-de-Gaulle. Au bout de celle-ci on trouve un parc public où se dresse un château qui abrite aujourd’hui l’actuelle mairie. Audruicq s’est adaptée au XXIe siècle. En 2019, il s’agissait principalement de moderniser le centre-ville, la voirie et les réseaux. Audruicq a fait peau neuve et en 2021 la municipalité a notamment inauguré la place du Général de Gaulle, version 2.0.

Un marché qui a sa petite notoriété !

Chaque semaine, le centre-ville d’Audruicq bruisse d’une animation particulière. Un mouvement qui se met en branle très tôt le matin. Au son métallique des étals qui se déploient, au bruit sourd des conversations qui se tiennent au loin, répondent les caquètements des poules et le piaillement des poussins… Au café du coin, on s’assied pour prendre un café avant de commencer sa journée. Le marché du mercredi est un rendez-vous incontournable pour les Audruicquois et les habitants des villages voisins.

Chaque semaine, c’est, en moyenne, une centaine de vendeurs qui investissent la Place du Général-de-Gaulle. C’est un marché convivial. 95 % des commerçants sont des habitués. Maraîchers, bouchers-charcutiers, fromagers côtoient les vendeurs de vêtements et de produits de droguerie. Plus haut, place des Marronniers, on trouve le marché aux petits animaux de ferme et autres lapins de compagnie. Ils sont l’attraction principale du marché. Parmi eux s’installent quelques indépendants qui vendent leur production de la semaine. C’est l’occasion de dénicher des œufs frais et des pots de confiture maison.

Élu plus beau marché de la région des Hauts-de-France il y a quelques années, en 2024 Audruicq a candidaté pour être nommé le plus beau marché de France. Le village a fini second, derrière la ville de Niort en Vendée. On peut souligner une belle progression puisqu’en 2019, lors de sa première participation, Audruicq était arrivé quatrième du classement national.

Fête de la chicorée en pays d’Audruicq

L’automne est une saison festive et gourmande dans la région d’Audruicq Oye-Plage. Habitants, associations, commerçants et restaurateurs se mobilisent depuis plus de 20 ans pour célébrer la célèbre épice locale : la chicorée. Pendant 1 mois (cette année du 25 sept. au 25 oct.), c’est la fête sur tout le territoire.

Cultivée, récoltée, séchée, torréfiée et transformée dans la région d’Audruicq, la chicorée est un exhausteur de goût qui sublime la gastronomie des Hauts-de-France ! Elle se déguste en boisson et se décline en une multitude de créations culinaires artisanales et se marie très bien avec tous les mets ! Plusieurs commerçants à Audruicq vous proposent des produits élaborés à base de chicorée.

Et pour encore mieux vous immerger dans cet univers bien particulier, à Vieille-Église, découvrez grâce aux bénévoles de l’association « Des Racines et des Hommes », la dernière et unique sécherie à chicorée de France, restaurée à l’identique. Dimanches 13 et 20 octobre Sur réservation uniquement au 03 21 82 17 67 – 493 route de l’Etoile à Oye-Plage

Et si vous voulez tout savoir sur le processus de transformation et torréfaction de la chicorée, vous pouvez aussi visiter l’usine Chicorée du Nord située à Oye-Plage. Des visites guidées sont organisées le samedi 12 octobre à 9h30, 11h, 14h et 15h30.

France Bleu sur le marché d’Audruicq le 9 octobre

France Bleu Nord organise une nouvelle édition de sa tournée des marchés et sera présente sur le marché d’Audruicq à l’occasion de la Fête de la Chicorée. Venez assister à un défi relevé par un chef de la région en direct du marché d’Audruicq.

Salon du mariage d’Audruicq, au château de Cocove

Le dynamique groupement des commerçants d’Audruicq organise la nouvelle édition du Salon du mariage au Château de Cocove, les 16 et 17 novembre ? Dans ce lieu exceptionnel et inspirant, venez à la rencontre de tous les professionnels qui vous aideront à organiser au mieux, la cérémonie de votre vie. Fleuriste, traiteur, bijoutier en passant par les tenues de mariages.

Tous les professionnels utiles pour un mariage seront présents. La plupart sont situés à Audruicq ou à proximité de la commune. Ainsi les mariés peuvent réaliser un mariage complet ou presque avec des prestataires de l’Audruicquois. Entrée gratuite.

Le saviez-vous ?

La plaque qui porte le nom de votre rue a peut être été fondue à Audruicq. Saviez-vous qu’une fonderie existait à Audruicq jusqu’en 1985 ? Jusqu’à 200 personnes ont travaillé dans cette industrie qui fabriquait des plaques en fonte des noms de rues, jusqu’à des moteurs de bateaux. Il ne reste plus rien aujourd’hui de ce patrimoine. Une maison des associations a été construite sur le site de l‘ancienne usine de fonte.

C’est en bordure du canal d’Audruicq qu’est née en 1877 la fonderie Rougemont/Gresset. Le canal permettait aux péniches d’apporter du sable, du charbon, des métaux ou des matières premières nécessaires à la fabrication de la fonte. La fonderie a coulé des milliers de pièces qui partaient dans toute la France et dans la plupart des pays industrialisés.