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Ancien finaliste de Top Chef, Florent Ladeyn ouvre un nouveau restaurant

Florent Ladeyn, figure de la Flandre, va ouvrir son troisième Bierbuik au Mont Noir. Animé par ses souvenirs de jeunesse, le cuisinier, originaire de Boeschepe, dans les Flandres, a une idée précise de ce qu’il veut faire de ce futur lieu situé à l’emplacement de l’ancien magasin de déco thaïlandais. L’ouverture est prévue pour le printemps prochain.