Les meilleures friteries de France sont dans le Nord et le Pas-de-Calais
Cette semaine, le site Les-Friteries.com qui recense 1329 friteries sur tout le territoire a dévoilé son classement des meilleurs établissements de France pour l’année 2020.
Depuis 2013, le site Les-friteries.com répertorie, note et classe les friteries de France et de Belgique en fonction de plusieurs paramètres comme les votes, les avis et l’ancienneté de l’établissement.
Chaque année, le palmarès de janvier est attendu avec impatience, par de nombreux frituriers. Sans grande surprise, ce sont les frites du Nord et du Pas-de-Calais qui dominent le classement avec neuf places occupées sur les dix premières !
Cette année, c’est la friterie de Philippe Mériaux, La Ch’tite frite, à Raillencourt-Sainte-Olle, qui obtient la médaille d’or, suivie sur le podium par la Frite à dorer, à Wambrechies, et Les Maqueux D’Frites à Samer.
La frite parfaite selon le tenant du titre et celle cuite au gras de bœuf, en deux fois, croustillante à l'extérieur et molle à l'intérieur, à base de Bintje, variété la plus adaptée pour une cuisson idéale.
Le classement des dix meilleures friteries :
1. La Ch’tite frite à Raillencourt-Sainte-Olle, Nord
2. La frite à dorer à Wambrechies, Nord
3. Les Maqueux D'Frites à Samer, Pas-de-Calais
4. Bienvenue chez Nous à Hénin-Beaumont, Pas-de-Calais
5. Friterie de la gare à Bruay-la-Buissière, Pas-de-Calais
6. Friterie chez Mel à Langres, Haute-Marne
7. Burger Magic à Aniche, Nord
8. CHIC FRITE à Dunkerque, Nord
9. Friterie Mollien à Calais, Pas-de-Calais
10. Snack Jo - Friterie Orchésienne à Orchies, Nord
