Audruicq, fleuron de la gastronomie régionale
Audruicq, commune du Calaisis, a cela de particulier qu’elle est nichée dans l’une des principales réserves ornithologiques de la région et qu’elle cultive la chicorée, dont les racines se trouvent sur les meilleures tables de la région, et au-delà.
On vous fait découvrir Audruicq, commune du Calaisis, entre son très beau marché, sa fête de la chicorée, sa culture, sa nature...
La Fête de la chicorée
Naturellement sans caféine, riche en fibres insolubles aux effets rassasiants, en vitamines, en minéraux dont le fer, pauvre en calorie, possédant des propriétés anti oxydantes et prébiotiques… La chicorée mérite bien ses 15 jours de mise à l’honneur ! Ce fleuron de la gastronomie régionale, cultivé dans la Région Audruicq-Oye-Plage, principale zone de culture en France de racines de chicorée, est sur le devant de la scène du 14 au 27 octobre à travers plusieurs rendez-vous.
Samedi 14 octobre : portes ouvertes chez Chicorée du Nord, entreprise innovante labellisée du patrimoine vivant, de 9h30 à 15h30. La famille Lutun, torréfacteur de chicorée depuis quatre générations vous expliquera le processus de transformation de la chicorée. Sur réservation uniquement au 03 21 82 17 67.
Dimanche 15 octobre : 10h-18h, salon gourmand « La chicorée, ça se cuisine ! » salle des sports de St-Folquin, 15h30 : finale 1er concours du Gâteau de Voyage à la Chicorée, Village des Artisans de la Chicorée, dégustation et vente de produits à la chicorée. Programme sur fetedelachicoree.fr
Le salon du mariage
Les 18 et 19 novembre, le Château de Cocove accueille la 24e édition du salon de mariage d’Audruicq. Une aubaine pour les futur(e)s marié(e)s qui découvriront des professionnels (décorateurs de table, loueurs de matériel, wedding planners, vidéastes, pilote de drone...) qui concourront à la magie de leur journée.
Audruicq, la naturelle
La Réserve Naturelle Nationale du Platier d’Oye est un havre de paix exceptionnel pour les oiseaux, si bien qu’elle est l’une des réserves ornithologiques les plus importantes des Hauts-de-France. Pour apprécier toute cette étendue, empruntez l’un des 11 sentiers de randonnées balisés disponibles sur tourismeaudruicq-oyeplage.fr.
Chaque premier dimanche du mois, l’association des Guides Nature organise une visite guidée de la Réserve Naturelle Nationale du Platier d’Oye.
Audruicq, la culturelle
« Adam rêve », c’est l’histoire du petit Adam, arrivé dans sa nouvelle école depuis 7 mois… Au lieu d’écouter l’instit’, le jeune écolier s’en va rejoindre les fonds marins, peuplés de mérous et de requins… Son ami Elizaur, la tisane de la maîtresse et le défi de Dina parviendront-ils à le ramener à la réalité ? Mercredi 25 octobre, à 16h, à la médiathèque Albert-Doublet, dès 8 ans, environ 50 min. Gratuit, sur réservation au : 03 21 00 83 83.
Tu tires et tu plonges
Depuis cette rentrée, plusieurs terrains de pétanque homologués pour la compétition sont à la disposition des boulistes. La piscine intercommunale propose, quant à elle, des cours d’aquagym, d’aquabike…
Le plus beau Marché de France
Le marché d’Audruicq a été élu « Plus beau marché des Hauts-de-France » et 4e « Plus beau Marché de France 2019 », par TF1. L’un des plus grands marchés de la région se déroule chaque mercredi matin sur la place du Général-de-Gaulle.
Une centaine de vendeurs (traiteurs, fromagers, produits du terroir…) sont réunis. La place des Marronniers est occupée par des poules, coqs, poussins et lapins.
