Cette recette « de la flemme », saine, délicieuse, sans préparation…

Parmi les questions dont les réponses tardent à venir, nous retrouvons l’indétrônable « On mange quoi ce soir ? »… Zoom sur une recette qui met à l’honneur l’un des trésors de notre hiver riche en vitamines A, en fibres et pauvre en calories. On ne peut plus facile à réaliser !

La recette

Compter une courge butternut pour deux adultes.

• Coupez votre courge dans le sens de la longueur
• Enlevez les graines à l’aide d’une cuillère à soupe
• Quadrillez les deux moitiés avec la pointe d’un couteau
• Appliquez une très fine pellicule d’huile d’olive à l’aide d’un pinceau
• Enfournez le légume dans un four à 180 º (chaleur tournante)
• Sortez-le du four une fois qu’il est devenu mou (après 40 minutes de cuisson, généralement). La pointe du couteau doit facilement s’insérer dans le légume.
• Salez et/ou poivrez et/ou habillez votre courge avec des épices comme du curcuma, du paprika, du curry ou des herbes de Provence… Ou ne faites rien… La butternut a cela de particulier qu’elle possède un petit goût de noisette qui lui suffit amplement !
• Savourez ce délice hivernal à même le légume ! (C’est encore plus marrant !)

Comment pimper davantage cette recette ?

Quelques minutes avant la fin de la cuisson estimée, déposez des rondelles de fromage de chèvre. Ces dernières cuiront et apporteront une note gourmande à la recette.

Pour un repas complet et afin de combler ses apports en protéines, accompagner cette demi-courge d’une omelette ou d’œufs brouillés ou mollet.