Insolite. Oui aux pizzas pour le mariage ! Avec ses délices italiennes, Mickaël conquiert les Hauts-de-France

Et si l’on dépoussiérait les repas de mariage en misant sur l’originalité et des pistes gourmandes et saines ?

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Pour les séminaires, les baptêmes, les mariages, les départs en retraite, les anniversaires… Mickaël est de toutes les fêtes dans les Hauts-de-France ! L’homme qui s’amuse à faire valser la pâte dans les airs s’invite aussi chez dans vous, dans le cadre de sa formule « Un Pizzaïolo dans ma Cuisine ». Depuis 2022, cet ancien boulanger-pâtissier devenu chef pizzaïolo cartonne avec son concept !

Des pizzas « Spécialité Traditionnelle Garantie »

Des pizzas, d’accord, mais pas n’importe lesquelles ! Des pizzas cuites devant vous, dans un four à bois ou électrique et dans le respect des recettes traditionnelles italiennes. « J’essaie de proposer des pizzas comme celles confectionnées en Italie. Pour la margarita, on ne retrouve que le basilic, du parmesan, de la mozzarella, de l’huile d’olive et bien évidemment de la sauce tomate ! Dans la marinara, cette pizza traditionnelle napolitaine, je respecte aussi la recette originelle, une base sauce tomate, de l’ail, de l’origan et de l’huile d’olive ! » Avec Michaël, pas de pizza sucrée. Un choix assumé ! « Je préfère laisser la confection du dessert à mes collègues boulangers-pâtissiers ! », insiste le traiteur événementiel. Pour contenter tous les palais, les pizzas classiques font aussi partie de la carte !

C’est vous le pizzaïolo !

La mission de Mickaël ne s’arrête pas une fois les invités repus ! C’est un petit plus qui fait la différence et régale les convives ! Après chaque prestation, Mickaël invite la ou les stars de la journée à confectionner, sous le regard des convives, une pizza, en sa compagnie. Idéal pour les photos souvenirs et partager un moment chaleureux et très souvent riche en rires !

Où trouver Mickaël ?

On retrouve Mickaël dans son food-truck Olive (pizza artisanale), au marché, place Lamartine, à Béthune le lundi jusqu’à 13 heures, et le jeudi soir sur le parvis de la gare de Béthune.