La Guinguette de Guarbecque est de retour sur les berges du canal !
Moments entre amis ou en famille, musique, grillades… La guinguette est de retour sur les berges du canal ! Et depuis l’ouverture le 1er avril, les clients semblent déjà au rendez-vous.
Pour la deuxième année consécutive, Jacques Fromentin et David Vansteenkist ont installé leur bus aménagé nommé L’Embuscade.
Le bar à grillades aménagé dans un cabanon pour une cuisine en plein air va émerveiller les papilles. Nouveauté également pour l’apéro : le bar à cocktails avec quelques nouvelles recettes, avec ou sans alcool. Côté gourmandises, une jolie calèche transformée en point sucré propose glaces, crêpes, gaufres…
La piste de danse a été installée, car la guinguette est un endroit où on peut écouter de la musique, mais aussi danser. Les deux complices ont ajouté deux tonnelles avec pelouse synthétique, et un coin salon ce qui rend l’endroit encore plus cosy. Les amateurs de pétanque découvriront un nouveau terrain à l’entrée du site.
Des aménagements pour limiter les nuisances
L’année dernière, quelques riverains s’étaient plaints d’horaires trop tardifs et de bruit, des aménagements ont donc été prévus pour apaiser les choses. « Depuis la reprise, un seul voisin s’est plaint des nuisances sonores au bout de deux jours d’ouverture », expliquent Jacques et David, qui ont tenu une réunion avec tous les voisins en signe de dialogue. « Nous avons installé une scène podium entièrement insonorisée. Nous arrêtons la musique à 22h30, et le site ferme à 23h ». Les consignes de respect du voisinage sont bien affichées sur le bustronomique. « Nous faisons le maximum pour vivre en harmonie avec le voisinage pendant la période estivale. »
La guinguette est un lieu festif, éphémère puisqu’elle s’arrêtera à la fin de la saison estivale. En plus de proposer une activité touristique bénéfique pour le village, L’Embuscade emploie dès à présent cinq personnes en contrats saisonniers locaux, et deux autres viendront grossir l’effectif en pleine saison. Tous espèrent passer un bel été à la guinguette .
Ouverture service restauration le vendredi, samedi, dimanche de midi à 14h, le soir de 19 h à 21 h 30. En semaine, le mardi, mercredi, jeudi de 19 h à 21 h 30. Pour le service au bar, mardi, mercredi, jeudi de 17 h à 22h 30, puis le vendredi, samedi et dimanche de midi à 22 h 30. Jour de fermeture le lundi.
