Découvrez qui a remporté le prix de la meilleure baguette du Nord-Pas-de-Calais
C’est une belle aventure qu’ont vécue Antoine et Nathan lors du concours annuel organisé par la fédération régionale des artisans boulangers pâtissiers des Hauts-de-France, le 22 septembre. « C’est un concours strict qui met en valeur l’excellence, mais surtout une profession. Le jury est exigeant et les critères sont précis, le moindre gramme de trop et c’est l’élimination. C’était ma sixième participation, je fais troisième en 2024 et j’avais envie de ce challenge », précise Antoine Bodele, patron de la boulangerie ABDess’R, à Cassel.
Une double satisfaction
En soirée, les résultats tombent et c’est la consécration. Parmi plus de 220 candidats, Antoine remporte le prix de la meilleure baguette classique, et la baguette de Nathan est sacrée meilleure baguette tradition chez les apprentis. Une double fierté, donc pour le patron Casselois.
