Moule, carbonade, andouillette, welsh, tomate… Découvrez les fêtes gourmandes du Nord-Pas-de-Calais en 2025 !

Le Nord-Pas-de-Calais est réputé pour sa cuisine conviviale et familiale. Les repas, copieux, se prennent toujours autour d’une bonne tablée ! C’est pourquoi, les fêtes gourmandes se multiplient tout au long de l’année pour contenter les bons vivants ! Quelles seront celles fêtées en 2025* ?

Janvier

–  8ᵉ édition de la Carboflip, dimanche 19 janvier, de 12 h à 18 h, à Steenwerck. Le principe est simple : 8 concurrents s’affrontent dans un double concours de carbonade flamande et de flippers en accès libre. Deux cents personnes sont attendues pour partager une carbonade préparée par les gagnants de l’année dernière. Buvette et animation musicale.

Avril

– 7ᵉ édition de la Fête de la coquille, à Étaples-sur-Mer, les samedi 19 et dimanche 20 avril. Cet événement a lieu chaque année, lors du week-end de Pâques. L’occasion de déguster les fameuses coquilles Saint-Jacques, pêchées par les Coquillards de la flotte étaploise. Au programme : des concerts gratuits, des dégustations, un dîner dansant, un village d’exposants, un concours d’ouverture de coquilles, la vente de coquilles sur place, etc.

Mai/Juin

– 65ᵉ édition de la Fête des Fraises à Samer, à la fin mai, début juin. Chaque année, Samer se transforme en capital de la fraise ! Le programme est aussi alléchant avec, bien entendu, la vente de délicieuses fraises, mais aussi une exposition-vente, un concours du meilleur producteur, une brocante, des concerts gratuits, un marché du terroir et de l’artisanat, les Foulées samériennes…

– 49ᵉ édition de la Fête du Crabe à Audresselles, les samedi 14 et dimanche 15 juin. Cette délicieuse fête prévoit un riche programme avec des dégustations de crabes et de moules, des concerts gratuits, un marché du terroir et de l’artisanat local…

Juillet

– Fête de la moule à Wimereux et au Portel, mi et fin juillet. Ces événements permettent de déguster des moules sur place. Des moules aux notes de vin blanc et de crème pour les plus gourmands ! Concerts et/ou spectacles sont souvent organisés, ainsi qu’un feu d’artifice et des animations musicales par les fanfares du coin.

Août

– Fête du welsh au Portel, début août. Préparez votre estomac à déguster une succulente assiette de welsh-frites autour de grandes tablées installées çà et là. Le public pourra aussi s’ambiancer grâce à des animations musicales gratuites !

– Fête de l’andouillette à Arras, fin août. Tout au long du week-end, la place des Héros est remplie de grandes tablées pour déguster la fameuse andouillette-frite ! De nombreuses animations sont organisées pour que la fête soit belle : concerts, théâtre de rue, courses pédestres, randonnées, marché des saveurs, intronisation, brigades musicales…

– 47ᵉ édition de la Foire à l’ail à Locon, fin août. « Une fête rurale et villageoise au cours de laquelle les producteurs locaux vendent ails, oignons et échalotes dans un cadre champêtre », indique le site de la Foire à l’ail ! Le programme est complété par des expos et des animations rurales.

Septembre

– 18ᵉ édition de la Fête de la tomate et des légumes anciens à Haverskerque, organisé par l’association Des Paysages, des Jardins et des Hommes, début septembre. Vous découvrirez plus de 3 500 variétés de tomates, de toutes formes et de toutes couleurs ! Récolte de graines et concours de la meilleure tomate sont aussi au programme.

– Foire aux aulx à Bapaume, début septembre. Vous pourrez parcourir les stands installés au centre-ville pour faire vos emplettes et vous rendre au marché des producteurs locaux et de l’artisanat sous la halle.

– 63ᵉ édition de la Fête de l’andouille à Aire-sur-la-Lys, le premier dimanche de septembre. Un riche programme est, là aussi prévu, avec courses pédestres, animations musicales, cortège, jet de l’andouille du Bailliage, dégustations d’andouilles et grand concert live gratuit, au pied de l’Hôtel de Ville.

– 3ᵉ édition du Championnat du monde de la frite à Arras, samedi 27 septembre. Ce grand concours culinaire met à l’honneur la frite fraîche maison. Des candidats venus du monde entier essaient de se départager sur les scènes installées sur la Grand’Place. Jeux, friteries, master class… C’est toute une journée autour de la frite qui est prévue, et dans la convivialité !

Octobre

– Festival des poireaux folies, à Verquin, début octobre. Le public pourra se rendre à un marché du terroir, déambuler à travers un camp médiéval, regarder une expo de tracteurs anciens, assister à des animations musicales et/ou des spectacles...

– Fête du chou-fleur à Saint-Omer. Tous les ans, la confrérie du chou-fleur de Saint-Omer organise une fête pour mettre à l’honneur ce légume cultivé dans les Marais audomarois.

– Fête de la chicorée dans la région d’Audruicq, du 24 septembre au 24 octobre. Le public pourra découvrir, entre autres, une sécherie, participer à des conférences sur la chicorée ou à des démonstrations, faire des ateliers cuisine, se rendre au village de la chicorée…

Novembre

– Fêtes du hareng à Boulogne-sur-Mer, Étaples-sur-Mer, Berck-sur-Mer et Calais, mi et fin novembre. On pourra y déguster de délicieux harengs fumés, comme le veut la tradition, et s’ambiancer sur de la musique folklorique et des chants marins.

Décembre

– Fête de la dinde, à Licques, début décembre. L’événement incontournable à ne pas manquer : le défilé des dindes dans les rues de la ville ! Outre cette célébration, le public peut assister à des démonstrations culinaires, faire ses emplettes sur le marché de terroir, regarder le concours de volailles…

On ne compte pas non plus les foires agricoles qui mettent en valeur nos agriculteurs et nos produits du terroir, comme la Foire Agricole, Commerciale et Artisanale d’Hazebrouck, qui aura lieu les 12, 13 et 14 septembre, ou encore la Foire des Rameaux de Bergues, le dimanche 13 avril.

Les mets… Mais aussi les boissons !

Notre région est aussi bien connue pour ses fêtes de la bière. On en dénombre pas mal : la 11ᵉ édition de la Fête de la bière à Saint-Omer qui aura lieu début septembre, la 2ᵉ édition du Béthune Beer Show à la mi-juin et le Gambrinus Fest, festival des bières artisanales de Noël, à Béthune, mi-novembre ; le traditionnel FIBA (Festival International de la Bière Artisanale), à Sainte-Marie-Cappel, qui se déroulera les samedi 27 et dimanche 28 septembre. On notera aussi la première édition de la Fête de la bière « Dunkerque sous pression », au Kursaal, le samedi 26 avril !

Côté vin, plusieurs Salons du vin sont prévus, dont le prochain, du vendredi 31 janvier au dimanche 2 février, le Salon du vin au Féminin, au Touquet-Paris-Plage !