Recette. Facile et rapide : des patates douces confites à la coréenne

Rien de tel que le fait maison pour se régaler avec des produits que l’on choisira le plus respectueux de l’Homme et de la nature.

Les ingrédients (pour 2 personnes)

2 patates douces de taille moyenne, 3 cuillères à soupe de sucre brun, 1 c. à soupe de miel (ou du sirop d’érable), 1 c. à soupe sirop d’agave, de l’huile de colza, des graines de sésame grillées.

La préparation

Faites frire, rôtir ou sauter les patates douces avec l’huile de colza jusqu’à ce qu’elles soient bien cuites et croustillantes. Dans une sauteuse, faites chauffer la cassonade, le miel et le sirop d‘agave. Remuez jusqu’à ce que le sucre ait fondu et que le mélange fasse des bulles. Incorporez délicatement les patates douces et remuez pour les enrober. Saupoudrez de graines de sésame avant de servir chaud.