VIDEO. Chandeleur : savez-vous qu’il est possible de faire des crêpes avec seulement deux ingrédients ?
La chandeleur, c’est ce dimanche 2 février. Et qui dit chandeleur, dit crêpes maison ! Problème, il vous manque un ingrédient, du beurre ou des œufs, que sais-je, pour réaliser votre pâte à crêpes…
Mais ce n’est pas un problème pour le chef Nabil Zemmouri (@chef_n_zem), formé auprès de grands noms de la gastronomie comme Gilles Goujon ! Sur les réseaux, ce chef revisite nos casse-croûtes pour les sublimer en repas gastronomique et transforme nos restes en savoureux plat anti-gaspi et petit budget.
Du lait et de la farine
Un jour, alors qu’il ne lui restait que quelques ingrédients dans sa location, à la fin de ses vacances, Nabil Zemmouri a décidé de tester une recette de crêpes express avec seulement du lait et de la farine ! Résultat : ça a marché !
La préparation ? Pour un verre de farine, verser deux verres de lait. Ajoutez une pincée de sel et de sucre. Battez 15 secondes au fouet et c’est déjà prêt ! Pas besoin de faire reposer la pâte. Plus qu’à les faire cuire et à déguster. « C’est une sorte de fusion entre la crêpe française et la 1 000 trous maghrébine (Le Baghrir, NDLR) », indique le chef. On a testé et c’est validé de notre côté !
Le plus ? Ces crêpes express peuvent se manger sucrées ou salées, à vous de les agrémenter avec de la pâte à tartiner, de la confiture, du fromage, du bacon…
Bien-sûr, la recette de crêpes traditionnelles est bien meilleure, mais celle-ci saura contenter vos estomacs, pour dépanner !
