Alimentation - Page 2

La cinquième édition du salon de la bière aura lieu en mars à Nœux-les-Mines, et l’association organisatrice recherche des brasseurs pour compléter son plateau

Certains lots contiendraient possiblement des morceaux de plastique.

La Corée du Sud et Japon sont arrivés respectivement deuxième et troisième.

Carrefour rappelle des sachets d’épinards surgelés en raison de la présence potentielle d’insectes et de larves.

La construction de nouvelles habitations dans la commune amène à repenser les services aux habitants. On retrouvera prochainement un nouveau supermarché discount et une brigade de gendarmerie.

Depuis le début de l’année 2024, les écoliers profitent de repas plus sains, confectionnés à la cuisine centrale d’Hazebrouck avec des produits locaux et bio. Un système de self a également été mis en place.

Pour fêter sa première année d’activité, la boulangerie Vandewalle de Zutkerque organise un tirage au sort original : le gagnant se verra offrir un an de baguettes ! Une manière insolite de marquer le coup pour leur premier anniversaire.

La galette des rois du pâtissier Cédric Grolet fait beaucoup parler d’elle depuis quelques jours en raison de son… vide.

En août dernier, la mairie de Nœux-les-Mines a accordé un permis de construire pour l’implantation d’un futur restaurant Burger King. Celui-ci se trouvera près du Leclerc, dans la zone industrielle, à côté de Midas

Un nouveau service traiteur vient d’ouvrir en centre-ville d’Isbergues. Anthea Carlier présente sa cuisine axée sur le zéro déchet.

Rappel Conso alerte sur du nougat vendu dans les Hauts-de-France qui pourrait contenir des mites alimentaires. Il est recommandé de ne plus consommer ce produit.

De la dinde vendue en grande surface ont été rappelées massivement pour risque de contamination à la listéria. L’ensemble des DLC de ces produits sont dépassés.

Ça y est, l’Hôtel des Dunes a été repris. C’est Mathieu Delabi, patron de l’Essentiel à Calais, qui va transformer cette institution de Blériot-Plage.

Brrrr il fait froid, les fêtes sont passées et votre digestion en a pris un coup, votre peau est terne et votre humeur pas terrible ? On a une petite solution pour vous aider à affronter le reste de l’hiver et pour vous donner un coup de boost : le kiwi ! On vous explique.

Un fonds d’urgence post-inondations a été débloqué par le gouvernement pour aider les éleveurs et les maraîchers touchés dans le Calaisis.

À l’occasion de la nouvelle année, la ville d’Hondschoote souhaite ses vœux en partageant une « Stryntje », cette petite gaufre plate, aux habitants. Michèle Pouleyn, première adjointe et organisatrice de l’événement nous livre sa recette de la Stryntje 2024 !

Les bénévoles de l’Association d’entraide du Calaisis ont désigné un nouveau président pour leur structure. Philippe Vanbecelaere annonce un changement dans la continuité.

La friterie Chic Frite, située au 6 rue Jean-Jaurès, en centre-ville de Dunkerque a décroché la première place du podium des meilleures friteries de France de 2023.

François-Xavier et Angélique Fauquette ont quitté leurs emplois dans l’Audomarois pour devenir commerçants à Calais, dont François-Xavier est originaire.

Un boulanger-pâtissier de Calais a glissé une toute petite brique en or dans l’une de ses galettes des rois. Presque comme l’an dernier.

Chaque année, le site internet Les-Friteries.com publie le classement des meilleures friteries de France et de Belgique. Cette année c’est une friterie dunkerquoise qui remporte la première place du podium.

L’hypermarché Carrefour d’Aire vient de décrocher un label anti-gaspillage.

Inès Dumaine, du Colegram, à Saint-Omer, propose un dessert frais et léger pour finir le repas de fêtes : un Mont-blanc à base de meringues, fruits et crème de marrons ! Un délice.

Pour les fêtes de fin d’année, on vous propose une sélection de recettes, offerte par les meilleurs restaurateurs du Pays de Saint-Omer. Pour le plat principal, nous avons fait appel au Claire’marais, à Saint-Omer. Ils nous proposent une recette 100 % végétarienne.

Lors de sa livraison de noël, le boucher du boulevard Jacquard a constaté la disparition de plusieurs dindes dans sa commande. Une disparition insolite que nous explique le patron.

Peggy Dejas, diététicienne-nutritionniste à Bollezeele, nous a confectionné quatre idées recettes pour des apéros légers à Noël ou à Nouvel an. Le plus ? Les recettes sont très simples à réaliser !

Du saumon fumé rappelé dans toute la France serait contaminé par la bactérie listéria. Un échange est prévu.

Peggy Dejas, diététicienne-nutritionniste à Bollezelle, nous a confectionné quatre idées recettes pour des apéros légers à Noël ou à Nouvel an. Le plus ? Les recettes sont très simples à réaliser !

À la ferme, commerce familial, propose des produits de saison et de qualité, directement cultivés sur place.

Pauline Bouret a ouvert son épicerie-salon de thé La Végalade, place d’Armes, à Calais. Elle vise une clientèle souffrant d’intolérances alimentaires, qui peine à trouver une nourriture adaptée.

Le texte qui étend l’utilisation des tickets restaurant aux courses alimentaires a été prolongé par un vote du Sénat lundi 18 décembre.

La fromagerie Philippe Olivier, de Boulogne-sur-Mer, a reçu le prix Stars et Métiers de l’innovation par la Chambre des Métiers et de l’Artisanat, en partenariat avec la Banque Postale.

Du riz basmati de chez Leclerc fait l’objet d’un rappel dans toute la France. Un remboursement est prévu.

On vous propose une sélection de recettes pour vos repas de fêtes, offerte par les restaurateurs du pays de Saint-Omer. Aujourd’hui, on vous donne une idée d’entrée pour Noël ou Nouvel an.

Christophe Col est le directeur du site Artois chez IRTS à Arras, il revient sur l’opération de distribution de paniers solidaires aux étudiants

Un homme, sa compagne et un complice ont été convoqués par le tribunal de Caen, en Normandie, concernant un vol de foie gras survenu dans un restaurant.

Une petite habitude aux nombreux bienfaits.

Depuis le mois d’octobre, les étudiants précaires de l’IRTS bénéficient d’une aide alimentaire fournie par l’association Les Anges Gardins. Sous le nom de Prev’Ass, des étudiants en deuxième année distribuent ces paniers alimentaires aux jeunes dans le besoin

L’Agence régionale de santé (ARS) prévoit une étude de certains poulaillers domestiques des Hauts-de-France. L’objectif est de savoir si les œufs sont contaminés par des polluants.

À l’approche des réveillons de Noël et du Nouvel An, certains restaurateurs sont déjà dans les starting-blocks pour que les clients n’aient plus qu’à mettre les pieds sous la table. D’autres professionnels, eux, préfèrent passer leur tour.

Des quantités diminuées, des prix augmentés et des étiquettes trompeuses, l’ONG Food-Watch lance un concours des arnaques sur les produits de Noël vendus en grande surface.

Depuis la fin du mois d’octobre, les craquelins se vendent comme des petits pains à Étaples-sur-Mer. L’occasion de revenir sur le mode de fabrication de ce petit gâteau dont raffolent les Étaplois, surtout à Noël.

Le restaurant Au Koning van Peene, situé à Zuytpeene, en Flandre, a été récompensé dans le cadre de The Fork Awards, un concours qui récompense les meilleures tables de demain.

Chalets gourmands, marché artisanal, descente du père noël, feu d’artifice, luge, téléthon… voilà un programme magique et festif du 8 au 10 décembre à Cappelle-la-Grande, en attendant noël.

Une étude de Too Good To Go révèle les habitudes de gaspillage des Français lors des fêtes de fin d’année.